Publisert Legg igjen en kommentar

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine med Sterk Saus - Mango

Ingredienser:

Paideig:

200 g smør

300 g hvetemel

1 dl vann

½ ts salt

Fyll:

1 fedd hvitløk, knust

100 g røkt bacon, hakket

30 g gratinert ost

3 egg

0,5 dl melk eller vann

1 klype med salt og pepper

1 ss med hakket vårløk

1 ss med Sterk Saus Mango eller din Sterk Saus favoritt

Slik gjør du:

Smuldre smør og mel. Tilsett vann og salt og kna deigen til den er smidig. Tilsett litt mer mel om den er for bløt. Deigen kan også lages i hurtigmikser. La deigen hvile i ca. 30 minutter (deigen kan oppbevares i kjøleskap i ca. én uke). Sett ovnen på 180 grader C. Kjevle ut deigen og legg den i paiformen. Lag små hull med en gaffel og sett paideigen i en forvarmet ovn i ca. 15 min. Ta den så ut og hell fyllet i paideigen. Sett paien inn i ovnen igjen i ca. 25 min.

Pssst: ønsker du paien uten kjøtt kan du bytte ut bacon med f.eks spinat

Legg inn en kommentar