Publisert Legg igjen en kommentar

Posjert egg

Posjert egg med Sterk Saus - Rød chili

Ingredienser:

2 skiver brød, ristet eller grillet i en panne 

2 egg

2 skiver stekt bacon

Grillet cherrytomater:

10 cherrytomater, delt i to 

1 fedd hvitløk

1 ss olivenolje 

½ ts salt

½ ts tørket oregano (eller fersk om du har)

½ ts pepper

1 ss frisk hakket persille 

Topping:

Sterk Saus Rød Chilli 

Slik gjør du:

Hell vann i en gryte og varm det opp til rett før kokepunktet. Vannet til de posjerte eggene trenger ikke koke, da er det lett at de sprekker eller mister formen sin. Knekk eggene, og legg dem forsiktig i det varme vannet. Kok dem i ca. 3 minutter, dette vil sikre at plommen fortsatt er rennende. Ta ut eggene og tørk dem forsiktig med tørkerull. 

Skjær cherrytomatene i to og dynk dem godt med olivenolje, krydre med salt, pepper, oregano. Rist dem i en panne eller på grillen i ca. 15 min. Når de er ferdig, dryss over persille. Server det på det ristede brødet og topp det med bacon, posjert egg og masse Sterk Saus – Rød Chili

Legg inn en kommentar