Publisert Legg igjen en kommentar

Pappardelle med gresskarsaus

Ingredienser:

120 g kokt fersk pasta, pappardelle  

1 fedd hvitløk, hakket

50 g sopp, kuttet i skiver 

1 ts olje 

1 dl fløte 

50 g  gresskarpuré 

1 ss Sterk Saus – Rød chili

Salt og sort pepper etter smak

Toppes med:

Mandler, hakket (stek dem gjerne i ovnen på 180 C i ca. 15 min)

Persille

Kvernet pepper 

Slik gjør du:

Start med å steke sopp og hvitløk i en varm stekepanne med olje. Etter 5 min. tilsetter du rød chilli-saus, sort pepper, fløte og gresskarpuré. Senk varmen og smak til med salt og pepper. 

La det putre i ca. 3 min. Det er ferdig når sausen tykner. Tilsett så ferdigkokt pappardelle og miks godt. La det koke i 1 minutt til alt er dekket med saus. 

Topp med mandler og nykvernet salt og pepper 

Legg inn en kommentar