Publisert Legg igjen en kommentar

Mac’n Cheese

Ingredienser:

100 g med svin (ev. lam), kuttet i strimler 

Marinade:

½ ts tørket oregano 

¼ ts salt

¼ ts sort pepper

¼ ts hvitløkspulver 

¼ ts tørket chili 

1 ss olje 

Lefsa:

1 tortillalefse

1 rødløk i skiver

salatblader

tomat i skiver

Sterk saus – rød chili eller din favoritt Sterk Saus 

Slik gjør du:

Smelt smør i en stor gryte. Så fort smøret er smeltet, tilsett mel og rør godt. Det bør ikke være noen klumper og det skal bli litt nøttebrunt. Det skal ta ca. 2 min. før du får den perfekte brunfargen. Hell så melk over og rør godt hele tiden uten å stoppe. Smak til med salt og pepper. Når det begynner å tykne, tar du den av varmen og tilsetter osten mens du rører. Lå det stå i ca. 1 min. for å godgjøre seg. Tilsett Sterk Saus Mango, hell det så over den ferdigkokte pastaen. Dryss gjerne mer ost over og persille.

Legg inn en kommentar