Publisert Legg igjen en kommentar

Massaman karri

Massaman karri med Sterk Saus - Mango

Ingredienser:

300 g lammekjøtt 

2 l med grønnsaksbuljong 

1 dl med Sterk Saus Mango 

1 løk, kuttet i skiver 

2 fedd hvitløk, hakket

2 laubærblad 

1 ts salt

1 ts pepper

Karri – tilsettes etter 1 time med koking:

1 ss med ingefær, raspet 

1 ss gurkemeie pulver

4 dl med kokosnøttmelk  

1 ss med karri pulver

50 g med cashew nøtter, hakket  

100 g med poteter, kuttet i biter 

1 ss med lime juice 

1 ss med soyasaus 

Server gjerne med:

Cashew nuts

Lime

Basilikum

Slik gjør du:

Legg lam, kraft, Sterk Saus Mango, løk, hvitløk og laurbærblad i en stor suppekjele. Krydd med salt og pepper. La dette småkoke i ca. 1time. Tilsett nå karri blandingen og la det fortsatt koke i ca 40 min til en time. Potetene skal være myke og fine. Server gjerne med mer cashewnøtter, frisk basilikum og en en twist med lime. 

Legg inn en kommentar