Publisert Legg igjen en kommentar

Mac’n Cheese

Ingredienser:

30 g smør 

1 ss mel, gjerne Tippo 00

30 g cheddarost, revet 

30 g edamerost, revet

2 ss Sterk Saus Mango, eller din favoritt Sterk Saus 

1/2 ts med havsalt 

1 ts med sort pepper 

3-3,5 dl mel  

250 g makaroni, kokt og tørr 

Slik gjør du:

Smelt smør i en stor gryte. Så fort smøret er smeltet, tilsett mel og rør godt. Det bør ikke være noen klumper og det skal bli litt nøttebrunt. Det skal ta ca. 2 min. før du får den perfekte brunfargen. Hell så melk over og rør godt hele tiden uten å stoppe. Smak til med salt og pepper. Når det begynner å tykne, tar du den av varmen og tilsetter osten mens du rører. Lå det stå i ca. 1 min. for å godgjøre seg. Tilsett Sterk Saus Mango, hell det så over den ferdigkokte pastaen. Dryss gjerne mer ost over og persille.

Legg inn en kommentar